抵達開羅機場後，首晚已訂好旅館，直接用手機程式召的士前往鄰近金字塔的吉薩（Giza）。辦理入住手續時，不知是刻意推諉還是效率低，酒店職員的速度異常緩慢，期間不斷問我有沒有興趣參加金字塔團。我回應說暫時未有打算，想先看看資料。 放下部分行李，打算外出用餐，職員又再問我要不要報金字塔團。咦，五分鐘前不是才問過一次嗎？我只好重複剛才的答案。吃完飯回到旅館，職員第三次開口，仍是那句「要不要參加金字塔團」。 我原本對參團並不排斥，但被問得太密，反覺有古怪，於是索性說 no，表明絕對不會報團，以為這樣回答應該夠清晰了。翌晨退房交還房卡鎖匙，職員居然還覺得我早上一定還會改變主意，再四追問我會否最終決定報團。 這次我沒有再解釋，用阿拉伯語說了聲 Ma'a as-salama，即是...

收看節目 提到埃及，大眾腦海中往往浮現法老與金字塔的神秘色彩，卻鮮少有機會深入了解當地的日常飲食。本集節目特別邀請了定居英國的美籍埃及裔喜劇藝人 Maria Shehata，帶大家走進埃及人的家常餐桌，分享她的家傳食譜—埃及國菜「Koshari」。這道由米飯、意粉、扁豆及鷹嘴豆組成的料理，食材簡單廉宜，是埃及街頭巷尾的美食，連效力利物浦的埃及球王沙拿（Mo Salah）亦對其情有獨鍾。Koshari 味道酸香開胃、口感層次豐富，再輔以埃及獨門醬汁，將平凡食材的味道瞬間昇華。對...