• 收看節目 「夏慤」,一個香港人很熟識且充滿回憶的名字,也是英國曼徹斯特一家由香港人開設的酒吧的名字。香港人在英國開酒吧賣手工啤,店主Brian和Priscilla說絕不簡單。英國人喜歡飲啤酒,如何在本地人的主場,注入香港元素,是兩人開店以來一直的挑戰。開業接近兩年,吸引了一批本地顧客,他們說喜歡這裡由香港人打理,能夠為他們的社區帶來新的衝擊。Brian和Priscilla形容,「夏慤」帶有香港夏慤道的回憶,同時亦在釀製英國夏慤道的味道。 ...

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– 破土專欄 –
  • 收看節目 「夏慤」,一個香港人很熟識且充滿回憶的名字,也是英國曼徹斯特一家由香港人開設的酒吧的名字。香港人在英國開酒吧賣手工啤,店主Brian和Priscilla說絕不簡單。英國人喜歡飲啤酒,如何在本地人的主場,注入香港元素,是兩人開店以來一直的挑戰。開業接近兩年,吸引了一批本地顧客,他們說喜歡這裡由香港人打理,能夠為他們的社區帶來新的衝擊。Brian和Priscilla形容,「夏慤」帶有香港夏慤道的回憶,同時亦在釀製英國夏慤道的味道。 ...

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