收看節目 曾經與家人在香港元朗共同經營臘味品牌的Josephine，兩年前毅然舉家遷往英國伯明翰，決意不讓家中秘方失傳的她，在家人伙記支持下由零開始重新設廠，還原家裡飯煲打開撲面而來，曾經在她留學思鄉時慰藉心靈的、獨一無二的、代表家的味道。 然而，要在異地讓各位香港人吃得到家鄉之味，又談何容易？除了豬肉、調味料、天氣、濕度等等問題需要重新適應調配外，更難的是文化差異，要滿足英國設廠的衞生安全標準，又要向他們解釋這款陌生的味道和食物製法，都是Josephine持續要面臨的挑戰和課題。不過，能夠穿州過省在各大港人舉辦的市集裡和客人聊天交流，受到客人的讚賞，一切開廠的困難經歷也就值得了。 把對香港、家和食物三樣東西連在一起，就是她心中家鄉的味道。  ...

中大校長段崇智在 2023 年開學致辭論及 AI 影響，稱之為「前所未見顛覆時代」、「任何人皆可塑造未來生活」，勸勉新生「勿輕視新科技對勞工市場的衝擊」，「專注發展人類獨有特質」，「包括創意思維、明辨思考、團體合作及情緒管理等能力」。 這份演辭，讀起來淡而無味，看似大道理，實質了無新意。試以相同觀點探討素肉、政局或量子電腦，也屬百搭。對比聽前及聽後的知識增長，幾近為零。...

收看節目 陸陸雞煲火鍋經歷2019社會運動重生，卻捱不過疫情政策，漂流到英國再上征途。Sam以一人之力重建品牌 ，甚至挨家挨戶上門送雞煲、切肥牛、炸響鈴，成為遊走全英的漂流廚房 ，目標只是讓這個曾經獲得不少香港人支持的店舖延續下去。他自言過去幾年的經歷之後，品牌異地重生對他有更重要的意義 ：雖然受到形勢多次打擊，重要的是不要就此認輸。 ...

收看節目 經營YouTube頻道廚職背遊兩年多，居英廚師梁芷靈的人生就是不斷跳出框框、轉換角色，沒有固定形狀。新聞系畢業出身，以製作訪問影片為職業，數年後到英國留學 。那年為價值觀帶來重大改變，同學來自世界各地，她看到眾人如何自由地尋找未來，「對我思想好大衝擊，唔係讀完碩士返香港升職賺錢……」 拿起背包 ，她又一邊周遊世界一年多，一邊當廚師打工維生，萌生到英國開餐廳的願望。兜兜轉轉，2019年以工作假期簽證抵英，到後來決定申請BNO簽證以移民為目標。她再次拿起相機，製作一系列 買餸煮食影片、居英港人專訪，和海外觀眾分享如何以英國食材...