收看節目 🧠 腦退化症是一個統稱，又稱為認知障礙症或老人痴呆症。這種大腦疾病會令記憶和認知能力變差，今集講講如何呵護這位「腦朋友」。🧠 科學不會說謊，但科學家有可能會。今集一起緝兇，討論一宗有關腦退化論文疑似學術造假案。🧠 香港有姜濤，原來我們腦入面都有一隻「阿濤蛋白（TAU)」。這位阿濤和腦退化症有何關係？🧠 腸道健康，腦部就會健康？勤刷牙又和腦退化有何關係？主持人介紹：陳志宏（紐約大學物理學博士）馬學綸...
收看節目 兩邊走走｜第83 集｜2024.02.23基本法23條立法諮詢公眾關注度低；倫敦警方擬拓人臉識別陷爭議今集內容：01:19 美斯事件佔據新年話題04:29 Swiftonomic港府缺席11:34 23條立法諮詢期已過大半20:12...
收看節目 法律篇｜第三集（下）：說好的國際人權公約，香港仲有無用？ ▌陳文敏（港大前公法講座教授） ▌黃瑞紅 Linda（大律師） ▌蔡騏（前法政滙思成員）...
收看節目 Edmund 來英定居接近三年，2021年底考獲巴士駕駛執照後，開始任職巴士司機。曾經在雷丁大學主修Food Science，畢業之後，回到香港亦在相關行業工作，主要負責管理公司飯堂的食物品質和安全，亦曾擔任過酒店的食品衛生 QA officer。本身是一位巴士迷，亦曾夢想過當飛機師、巴士司機，但因為在香港的發展空間以及擔心家人會有憂慮，所以便放下這個念頭。在公司工作了幾年後，才下定決心辭去工作，2020年底正式到英國定居。這段期間，他亦申請了不同類型的工作，當中亦包含現在這份工作，因為英國面對巴士司機的短缺問題，當時只有這間巴士公司(Reading...
收看節目 數年前，潘源良為了讓自己導演的作品《聖荷西謀殺案》在中國上映，除了做好導演的本份職責之外，還要額外做些什麼？ 在他近年的電影創作中，如何面對那條模糊不清的紅線？創作對他來說，最重要的意義又是什麼？ 00:50 早期返內地拍戲的經歷 10:00...
收看節目 記香港人：給當下的情書 「X先生，可否阻你十八秒鐘看看信。」 你有多久沒收過信？有多久沒寫過信？ 信，是一種思念、記憶的載體。寫信的人敞開心扉，把時間、情感的濃縮，透過真誠的一字一句，寄予親愛的人和事。 今年情人節，《綠豆》邀請了三位分別在檔案收藏、獨立書店，以及劇場界深耕細作的人。在種種說話難以名狀的時代，請他們抽取記憶與感受，靜靜坐下來提筆，給「當下」寫一封情書。...
收看節目 農曆新年將至，《綠豆》邀請身在台灣、英國及香港的朋友，各自煮一道賀年食品。他們是身處台灣的陳淑莊、英國的王惠芬，以及香港的王宗堯。陳淑莊來到台灣才開始下廚，為的是要療傷。她還笑說第一次在家煮湯時，發現家裡沒有湯匙，只好立刻去超市買。她說在香港，過年時通常是外出用餐或到朋友家共度佳節，但在台灣，她更加珍惜和香港有關的食物，儘管無法完全複製在香港品嚐過的味道，但她希望在台灣能與朋友們分享自己做的蘿蔔糕，並創造新的回憶。在英國的王惠芬，為拍攝煮了年糕和福建煎堆。她自稱不是專業廚師，每次材料的份量都不一樣。在香港，從小到大都是由媽媽負責做年糕，長大後則是由工人姐姐和她的教會朋友負責。在英國，由於她只做義工，因此有更多時間學習烹飪。她說做年糕是送給她思念的人 - 不論是在香港牆外和牆內的。王宗堯則選擇了在節目中煎年糕。他回憶起童年時，由於嫲嫲不讓他喝汽水和吃糖果等太甜的東西，因此新年時便會「報復性」地吃年糕，補償了平日缺失的糖份。他原本不太重視節日，但長大後開始懂得欣賞，覺得是一個好好的理由和大家聚聚。想看看他們的廚藝？三人對新一年又有什麼期盼？ ...
收看節目 這屆政府對於廿三條的立法，一定要「快」。 22年前的諮詢文件，計及封面有62頁，當年被批評沒臚列出具體法律條文，「遍布陷阱」，但當年都有列「建議的刑罰」；現在的諮詢文件近90頁，除了行文用詞有主觀色彩，同樣沒有列出具體法律條文，就連刑罰建議也欠奉。 今次諮詢亦特別花了不少篇幅，引用中國國家安全法條文，解釋「國家安全」定義。當中表明，中國列明「一個國家之內的任何地方，必須適用同一套國家安全標準」，所以香港要用相同定義。與此同時，亦特別引用上習近平在2014年提出的「總體國家安全觀」。想知道諮詢文件如何引入中國刑法慨念，請收看EP82《兩邊走走》的編輯推介 #23條 #國家安全...
