踏入五月，遷入新居已一段時間，開始一餐又一餐的接待來訪的老友。真心覺得最捧的一次，是預備八道菜招呼一個港人查經小組，大大細細近二十人。朋友每家再帶一道菜來，最終個個捧腹而回，對我來說真是「成就解鎖」，連身邊人也說，誰能想到前大半生的「無飯主婦」，今日在廚房團團轉六個幾小時，總算不再雞手鴨腳？！ 踏入五月，遷入新居已一段時間，開始一餐又一餐的接待來訪的老友。真心覺得最捧的一次，是預備八道菜招呼一個港人查經小組，大大細細近二十人。朋友每家再帶一道菜來，最終個個捧腹而回，對我來說真是「成就解鎖」，連身邊人也說，誰能想到前大半生的「無飯主婦」，今日在廚房團團轉六個幾小時，總算不再雞手鴨腳？！ 開心飯桌只要對的人 有時放工真累，又或者孩子一時想吃外賣，PIZZA也好、中東包也好，就吃罷。放自己一馬，海闊天空。 曾經一位「老死」由香港來探望我們。這個廚藝達人，買定材料來我家煮，又一面煮一面教我這個control freak。多年朋友，自然無懼她笑我，有甚麼廚房二三事都請教她。即使她在香港，我有時也會越洋短訊請教。就像昨天焗完合桃酥、柚子卷等餅食，餘下的蛋白怎麼辦？就在查經組員到訪前，高人建議我用蛋白做賽螃蟹，簡單又不會浪費食材！還有，這位高人常常告訴我這個心急人，有些菜式要煮得好，就要等油滾了才下食材，太心急，太早落鑊，佐料的香味未出，好味道就難以釋放。她說，做人也是一樣，時機，好重要。 心情輕鬆了，我也漸漸愛上廚房，由原來只希望不會令一家大小吃到拉肚子，到現在更樂意款待朋友，按自己的能力、步伐，煮到幾多得幾多，總之能締造一個空間，天南地北，暢所欲言，就是美事。我有時阿Q的想，即使在米芝蓮三星的私房菜館，若沒有對的人，沒有開放的心，佳餚滿桌都只會味如嚼蠟。...