Eva對製作團隊最直接的啟示是，那怕是年紀小小已經離開（十歲），那怕已經在英國生活三十多年，你還是可以保留那一份「港味」的。在英國成長，工作，參與社區服務，你不可能質疑Eva沒有完全融入，但當和Eva以廣東話對話的時候，你會有仍然在香港和一個相知數十年朋友在交流的錯覺，可能是她一直還在關心香港的原故吧⋯⋯

其實Eva以往也有回港探望親友的，所以她跟香港的連繫也沒有完全切斷。

她提到每次回港一定會重訪各種懷念的美食，一口氣不停的數呀數，也勾起了製作團隊的各種滋味回憶，和連帶的種種掛念。

有些人會揶喻移英港人最愛談論的話題是如何找到/重現香港食物，停留「口腔期」。可能是熟悉的味道，最能帶回那附帶的記憶中，最完整的情感體驗。

這就是為什麼你跟人爭論那一家的奶茶最好﹐每次總是沒有好結果，你亦永遠可以在那些熱捧名店的出品挑出毛病。因為，奶茶當然永遠是自己舊居社區中，那家自小光顧的茶餐廳最合口味。