歐洲大小城鎮的市中心多設行人專用區，每逢週末假日，有不少音樂家在街上獻藝。他們並不祈求賞賜，當然也不拒絕。不需要到音樂廳，古典、傳統或爵士音樂就在日常生活中奏上；自由悠閒文化就如斯呈現。 ▌［相印集］作者簡介...
自大學時代拜訪倫敦South Kensington的自然歷史博物館，當人們簇擁著出名的恐龍化石和骸骨，我總愛看不同的動物標本——絕種的、未絕種的、大型的、細小如蜂鳥的。總是覺得做得細緻的標本，就像一隻活著的動物向人們說話，很美，很有故事。不過，倫敦知名博物館總是遊人如鯽，DODO鳥標本前的人海，不下於羅浮宮蒙羅麗莎前，以我的高度，真的連條羽毛都看不到。於是，我這個留學生總是鑽去一些少人去看的標本堆中慢慢欣賞。 今日今時，住在城鄉之交，要滿足我這個博物館癡原來也非難事，只是不能常去名氣大的地方。2022年最後一天，雨天、風大，戶外活動要暫停。搜索一下，得知自然歷史博物館原來離我家大半個鐘車程有一個分館，也是免費的，只需要網上預約。心想反正曬不了太陽，去看看在Tring的自然博物館，也是消磨時間的好地方。 去到這個維多利亞時代建成的動物標本王國，真是驚為天人！它展示的標本、物種之多，及館藏原擁有人的故事、動物標本的背景，煞是豐富。 21歲的生日禮物 位於白金漢郡Tring小鎮的這座維多利亞式大宅，原屬猶太裔銀行世家Rothschild家族所有。Walter...
▌［黑膠集］漫畫家簡介 政治漫畫家。畢業於香港中文大學藝術系。2007年起替報章及雜誌創作漫畫及插圖。其政治漫畫專欄《嘰嘰格格》於《明報》連載至今。出版作品包括《Hello World》，《Lonely Planet》，《大時代》，《新香港》等 。曾任教城大創意媒體學院及浸會大學視覺藝術院， 現定居英國。 ...
「球王」比利在2022年底去世，巴西全國哀悼。全世界喜愛足球運動的球迷，對於這位歷史上成績最輝煌的球星那傳奇的一生，仍然津津樂道。雖然，因為比利的球技登峰造極的時代，尚未發明電視錄播，所以比利的球藝如何精湛，於今已經難以全面重溫。但對於老一輩的球迷來說，當年憑「講波佬」的聲演、體育報刊的描述和報導、1970年他拿了第三次世界杯之後，兩次訪港踢「友誼賽」給香港球迷留下的深刻印象，這些場景如今仍是歷歷在目，比利和比利的神話，亦早已進入我們美好的足球回憶世界。 戰後的香港，消閒活動貧乏，相對之下，本地足球運動卻十分蓬勃。1970年那一屆世界杯，因為誕生了哄動全球的巴西三度奪冠的奇績，和球王比利的傳奇，把當時的足球熱推上高峰。筆者雖然無法親自入場觀賞這些賽事，但卻記得在電影院中曾看過一部彩色紀錄片，它輯錄了當年世界杯賽事的精華，讓我目睹巴西隊如何過關斬將，殺入決賽，以及球王比利那幾個精彩無比的入球。今年在BBC iplayer上，我重溫了這套五十年前看過的電影，再一次體會當年首次見識何謂世界級球技的那種幸福感覺。 對香港人來說，這些關於七十年代的懷舊回憶，往往都是美好和充滿陽光的。這固然是因為七十年代的確是香港走出「六七暴動」的陰霾，通向麥理浩改革的時代。它也是經濟危機與快速復甦交相替換，股票市場醉生夢死，青年反叛與大眾文化方興未艾的時代。對足球的狂熱，只是這個興奮的七十年代香港的其中一部分。 比利與獨裁政府 可是，今天送別一代球王的逝世，卻也讓筆者有機會從另一個角度，重新審視上述的「港式七十年代回憶」。Netflix一套以《比利》為名的紀錄片，展示了一個更為宏觀的歷史圖像，既追溯了比利如何年紀輕輕就嶄露頭角，到他成名之後不久，就面臨巨大的政治變局。...
踏入2023年初，最矚目的新聞是內地與香港通關，兩地人員入境可以免檢測隔離自由往返。由於內地遲遲未有回應世界衛生組織的要求，適時公布準確可靠的新冠疫情數據（包括感染人數、重症及死亡數目等），令國際社會監控全球病毒變化的拼圖缺了重要的一塊，而香港至今仍遵循國際標準處理疫情相關數據，通關後內地湧港人數急升造成的疫情變化，或會成為國際社會觀察中國疫情的探熱針。 香港扮演內地「替身」（proxy）的概念，其實由來已久，例如國際社會分析中國的宏觀經濟狀況，乃至個別經濟板塊，如樓市、零售、科網電貿等，大多會參考在香港上市的內地企業的數據。由於上市公司發布的資料較多，數據經國際會計準則處理，集合多家企業數據形成的經濟拼圖，便變得有參考價值。 同樣的概念其實適用於其他領域。舉例來說，如果要探討內地現時短缺什麼物資，除了在內地各大城市做實地調查，或搜集網上交易數據，還可以觀察內地旅客來港購買什麼商品、香港市民返內地探親訪友帶什麼手信。這些個案反映的是真實的民生需求，比官方媒體公布的資料更能反映現實。香港由於社會透明度較高，資訊流通也較內地自由，因此仍然是觀察內地的一個有用的窗口。 與其抗議 不如做好通報 中國內地與世界各國的航班月初陸續恢復。南韓當局發現，中國入境旅客抵境後做病毒檢測，有多達兩成至三成呈陽性，顯示內地感染人數遠遠高於中國官方公布。其後南韓要求中國旅客登機前須出示陰性檢測報告，這樣便令抵境旅客驗出病毒的數字大跌，不再反映內地的實際情況。...
我不算太願意到處尋找美食，往往是因為朋友帶路，才跑到筲箕灣東大街嘗試不同餐廳。數年前誤打誤撞，第一次進了這間小店，那時店名不是「壹碗壹碟」，但我在這裡就直接用這個名字稱呼該店。因為這間店舖，我變成東大街的常客，有時也會和朋友試一試其他餐廳，但發覺口味還是不及這間好，便又回頭。後來每次來東大街，乾脆只會去同一店舖。 我平日最喜歡吃的東西是湯菜類的食物，「壹碗壹碟」供應的食物像車仔麵類，其中一個選項可去掉粉麵，只選淨五餸，還有調味選項。我最喜歡的配搭是：五餸、大辣、加辣粉、多蒜、多蔥、多醋，再加一個油菜、一份小食，打印出來的收據總是超長，我也沒有不好意思。湯應該不是預計客人喝的，但我喜歡這個口味，連湯也喝大半。 剛開始那幾年，到餐廳吃飯就是到餐廳吃飯，沒有甚麼色系之分。到了2019 年因為各種事情較忙，想起有段時間沒去「壹碗壹碟」，又再來到東大街。去之前一刻忍不住想，希望他不要讓我失望。去到門口，看著裝潢，不單沒有失望，還深受感動。 開心又放心地繼續光顧，某天卻發覺店名由原來的三個字改為四個字（即現在的「壹碗壹碟」）。先是驚呆片刻，心想不會是轉手了吧，進去一看，才知原來只是改了名字。之前那「三個字」的舊名用來開了其他餐廳，我沒有幫襯過，也完全沒興趣幫襯。 筲箕灣總店則仍然是相同的店員，相同的餐牌，相同的口味。一切如常，沒有改變。沒變的還有他們的初衷，很多事情仍然堅持。先是堅持寫紙仔登記，後來新規定出台，不用「安心」就不能做晚市堂食，他們就乾脆不做晚市堂食，只做外賣，我也因此知道東大街有個公園適合吃外賣，那邊還有一個阿伯經常用手機看色情片而且不用靜音。...
