移英港人開餐廳復刻家中味道,更慰藉其他離家之人

Vivien 一直有個心願,希望能在英國經營一間港式茶餐廳,除了為思鄉的港人帶來真正的香港味道,也透過店內的繁體字、廣東歌,各種陳設裝潢,向不同的客人,細訴香港獨有的味道、文化和歷史。

BNO Visa 港人移民潮,意外地造就她的心願終於可以實現,她亦秉持初衷,開了一間「港味」餐廳 Aquila。

祖藉客家、家庭觀念濃厚的 Vivien,深明自己和不少在英港人,未知何時能有「回家」之日。今年中秋節她的餐廳推出家中傳承的盆菜,讓港人在異鄉一嚐「做節」滋味之餘,亦寄盼移居者,最終都能人月兩團圓。

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