末代港督彭定康和資深傳媒人Steve Vines,對香港的發展感到憤怒和痛心

前港督彭定康接受《綠豆》專訪,對近年香港局勢的發展表示憤怒和傷心。在英國,他常常被香港留學生問一個他無法回答的問題:「我們應否返香港?」。今集《記.香港人》邀請資深傳媒人韋安仕 (Steve Vines) 擔任嘉賓主持,與彭定康邊談邊嚐香港味道,輕鬆地傾談嚴肅的話題。韋安仕在香港居住三十多年,任職不同傳媒機構,2021年因為憂慮自身安全離港。

《他們與香港的距離》採訪手記

【蛋撻】香港人不會忘記彭定康,香港人更加不會忘記彭定康喜歡吃蛋撻。「肥彭」來到拍攝的餐廳,第一時間打探環境,看見蛋撻就興奮地叫了出來,那一句真情流露的「Egg Tarts!」,勾起了很多觀眾的情緒。蛋撻,不只是香港美食,更是那令人懷念年代的象徵。

【餐單】節目開始時,他一邊講一邊吃蘿蔔清湯腩;節目末段,「肥彭」一手拿起一塊豬肉,那是梅菜扣肉,他選了最肥的那一塊,還笑說幸好太太沒有在場;他還吃了炸蝦球、叉燒酥、蝦餃等等。

【為食】「肥彭」出名「為食」,借出拍攝的餐廳為他準備了各款香港美食,製作組初時提議只擺放點心及蛋撻作為「道具」,豈料「肥彭」真的來開餐!由坐下一刻便認真地食,邊講邊食,食足全程。幸好餐廳早有準備,端上的每一道菜,他都沒有錯過,連拍攝完畢後再端上的炸雞髀,他都吃光。「為食」程度和食量都令大家瞠目結舌。

【地鐵】拍攝日大夥兒一早在餐廳恭候這位「大人物」出場,約定的時間到了,一位穿著英國典型乾濕褸,手持一份報紙🗞️的老人家推門而入,正是「肥彭」!進來第一時間訴說他搭地鐵🚇如何艱難,如何轉了四程車,如何多次問路人,才來到餐廳。這種「開場白」,你說他是政客習慣也好,說他真性情也好,效果是輕鬆打開話匣子。

【大人物】拍攝完畢,他又穿起乾濕褸,拿起報紙,向地鐵站的方向走去。在現場收拾的工作人員及餐廳員工,都在討論他為何沒有司機,這和我們想像中的「大人物」出場,又確實有一點距離。

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