早餐桌上看似普通的一片芝士、一顆煎蛋、幾片蕃茄，加上一杯牛奶，卻折射出當前英國經濟的現實。三年前，這樣的早餐成本或不到3英鎊；如今，同樣組合已逼近5英鎊。這並非偶然，而是勞動力成本、氣候變化與稅費政策共同推動的結果。 根據英國國家統計局（ONS）最新數據，2025年8月消費物價指數（CPI）為3.8%，與7月持平。然而，食品及非酒精飲料的通脹率卻由4.9%升至5.1%，連續第五個月上升，創18個月新高。這意味著，即便整體通脹暫時穩定，家庭餐桌上的日常成本仍在顯著攀升。 食品價格上漲的背後因素 這一波食品價格上漲的背後，既有結構性因素，也有短期衝擊。結構性因素主要是長期累積的成本壓力與制度性約束：例如，最低工資（National Living Wage）逐年上調，使零售與餐飲業的人工成本持續上升；國民保險（National Insurance）及其他勞動保障費用增加，也使企業固定支出增大。這些成本難以短期消化，只能逐步反映在貨架價格上，形成持續上行壓力。...

Bentley Priory Museum這座博物館其實不老，2013年才正式開放，所以設施頗先進。比如道丁辦工室（Dowding's Office）旁邊的放映室，播放著曾獲獎的 10 分鐘短片《那些少數人背後的那一位》（The One...

▌［狀態清寧］畫家簡介隱姓埋名。人在野地流放，心為香港流淚。祈求一日香港團圓。

▌［城市亂彈］畫家簡介vawongsir畢業於香港浸會大學視覺藝術院，曾任中學視藝科教師。港區國安法生效後，政府指他的作品涉及反政府題材，教育局以此裁定他專業失德。出版插畫集有《假如讓我畫下去》、《我在老地方等你》、《加多雙筷》等，現居台灣。

（　編按 : 破土除了有固定的作者專欄，亦歡迎讀者投稿分享。 ） 香港立法會日前以壓倒性票數否決政府提出，為海外結婚的同性伴侶設立登記制度的建議。早在2023年，終審法院已裁定政府有責任推行該制度，並給予政府兩年時間完成相關工作。如今在沒有反對派的立法會中，竟然破天荒地否決了政府的建議，這究竟意味著什麼？ 首先，這一事件突顯了「愛國者治港」下的立法會缺乏代表性的本質。當局在2021年設立此立法會時，聲稱它將具有社會代表性。他們指出議員在職業、生活經歷（涵蓋香港、內地及台灣）以及立法會經驗方面具多元性，包括資深人士與新晉成員。因此，當局表示，立法會能「全面地」反映民意。（註一） 在投票結束後，港澳辦宣稱立法會代表「主流民意」。（註二）官員引用立法會自身進行的一次簡短公眾諮詢結果，據稱在逾一萬份意見書中，有八成反對該項建議，是「明確、直接的反映民意」。換言之，官員並非援引對於這個議題的某種模糊的民意概念，而是聲稱這是實際的公眾意見。...

美國是否正在套用北京的威權手冊？ ——香港自由被瓦解的經歷，為美國的民主倒退提供警示。   (編按 : 破土除了有固定的作者專欄，亦歡迎讀者投稿分享。 )...

收看節目 英國政府計劃修訂《引渡法》，將香港由「條約地區」降為「非條約地區」，改用個案酌情機制處理引渡請求。2020 年港區國安法實施後，英國已全面暫停對港引渡條約。外界憂慮，此舉或為政治案件引渡開後門，透明度低，令在英港人感到不安。修例時機敏感，亦引發更多疑問。 港大前公法講座教授陳文敏，剖析修訂背後條文細節。 ...

收看節目 在英國公立學校教歷史的路易士老師，在綠豆寫專欄，引來了讀歷史的莫宜端的興趣，想知道在英國，孩子是如何學歷史科。細問女兒，才發覺老師會將學生的個人經歷與國家的歷史連結，比起在香港的課程有趣得多。而令莫宜端長知識的，還有歷史不只讀英國歷史，竟有被殖民前的西非小國歷史，引起莫宜端對歷史課如何塑造學生世界觀的思考。萬一有缺口，誤解和偏見，往往在這裡萌生。